超鬆軟美式鬆餅Pancakes

一朝早來個超豐富的早餐,經典美式鬆餅,美味又滿足!美式鬆餅較厚身,鬆餅超鬆軟,簡單塗牛油+轉化糖漿golden syrup,再加上水果,就像餐廳吃的一般! 材料及做法都超簡單,是早餐或下午茶點的好選擇,快試試囉~ 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
中筋麵粉 140克
泡打粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 2湯匙
雞蛋 1隻
牛奶 135毫升
溶化牛油 30克

作法:
1 :


在大碗內先篩入麵粉,泡粉,鹽及糖,拌勻
2 :


然後加入雞蛋,牛奶及溶化牛油拌勻 (*不要過份攪拌,拌勻至沒有粉粒即可)
3 :


平底鍋燒熱後,下麵糊,攤成圓餅狀,用中小火煎至表面有氣泡出現,然後翻面 (*用不沾鍋可不用下油煎,如想鬆餅有高度,下麵糊時不要攤太平)
4 :


繼續煎約一分鐘即可
5 :



6 :