近9成民眾每天吃不到2份水果

記者戴淑芳／台北報導
全台近 9成民眾身體鬧果荒，身體快樂僅拿 63分，尤其不順暢、晚吃懶動「夜崩女」最糟，讓恐怖的生活習慣一點一滴侵蝕健康。
董氏基金會食品營養組主任陳醒荷昨天公布國人「 2015年身體快樂訊息」大調查，發現民眾雖然懂得為健康挑著吃，但全台有 88.6%民眾吃不到衛福部建議的每天 2份水果，甚至有 1成民眾以為「吃蔬菜就夠了」。
陳醒荷表示，調查顯示，台灣民眾身體快樂總平均只有 63分， 36%不及格，普遍覺得不夠快樂，尤其是 29歲以下生活全面崩壞的「夜崩女」，因排便不順暢、睡不飽、蔬果吃最少、經常 8點後才吃晚餐、有消夜習慣又不運動，快樂指數僅有 53分，在美肌力、舒活力及順暢力三大面向，得分都比一般民眾低了近 2成。
董氏基金會營養師呂蕙如提醒，身體要快樂、營養要均衡，水果絕對不能少，可依紅橙黃綠黑白紫的彩虹快樂蔬果，選擇當季、互相搭配，如此可廣泛攝取設膳食纖維、多種多酚、維生素、礦物質及營養素。建議從改變小習慣做起，如點心時間棄麵包餅乾改吃水果，或吃早餐時搭配水果，可選擇營養 CP值較高的當季水果。
調查中，有 24%的家庭主婦認為貯存水果令人困擾，董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，水果不要一股腦兒塞冰箱，應依水果特性存放，建議把會散發乙烯的奇異果、蘋果、木瓜、水蜜桃、香蕉、芒果先室溫保存，待成熟後再放入冰箱，且與其他蔬果分開存放，最好放入塑膠袋，袋口稍打結；但香蕉、木瓜、芒果等因容易凍傷，要儘快吃完。
此外，葡萄柚、鳳梨、香瓜、柳橙、檸檬、西瓜、火龍果等要放室溫、陰涼處（非陽光直射處），最好放在有洞的袋子裡。許惠玉提醒，水果堆中若有 1顆壞掉，就要立即挑出，別讓其他 1顆 1顆接著壞。