這一鍋加速展店 F-美食業外貢獻增溫

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 繼2月在桃園開出大興西店後，F-美食（2723）轉投資連鎖火鍋品牌「這一鍋」，昨（24）日於台北市大安區開出信義店，全台總店數達8家。這一鍋區經理林智偉表示，這一鍋今年預計還會在台灣中北部開出3家中大型新店，目標年底前總店數達10家。 這一鍋去年營收約4億元，法人據此預估，若這一鍋展店順利，年營收可望突破6億元，連帶亦為占股40％的F-美食貢獻營收。目前這一鍋在上海並已有一家旗艦店，今年預計還要在大上海再開出1∼2家新店。 這一鍋並根據目標營業額將連鎖門市分為大型店與中型店，其中前者在旺季營收目標為1,100萬元，後者則為700萬元。