醃蜜餞爆黑心 使用工業原料

記者吳東興／彰化報導
彰化地檢署查獲員林鎮存德工業原料行疑涉銷售工業級重亞硫酸鈉給蜜餞業者醃漬青梅，再將梅子販賣給不知情民眾食用；也疑似販售工業用保險粉（低亞硫酸鈉）、礬粉給豆芽菜業者再銷售。
彰化地檢署 3月接獲衛生局通報，指稽查潤餅皮攤商時，發現有攤商製作的潤餅皮疑違法添加吊白塊及防腐劑去水醋酸，乃報請指揮追查上游廠商。
檢察官蒐證後指揮相關單位，搜索存德工業原料行等 11個地點，並扣押相關進出貨單據及帳冊 1批。
檢察官訊問業者劉舜仁夫妻後，認 2人涉嫌違反食品安全衛生管理法及詐欺取財等犯罪嫌疑重大，且有勾串共犯及證人之虞，漏夜向法院聲請羈押禁見，昨天裁准。
衛生局食品衛生科長林毓芬說，重亞硫酸鈉分食品級與工業級，可保持梅子原色，不會因醃漬過程改變顏色，工業級每公斤約 2、 30元，食品級約 3、 40元。低亞硫酸鈉可讓豆芽菜色澤較好看，礬粉則可增加脆脆的口感。