長知識了！原來玉米筍的真實身分是…...

爽口好吃的玉米筍是許多人喜歡的美食，常見於各種料理之中。有網友在Ptt笨板貼文，分享「玉米筍的真實身分」，讓原po大感意外，也引起許多網友熱烈討論，並直呼「長知識」。

原po跟同事吃麻辣鍋時，有人好奇為什麼玉米筍有殼要剝，一名同事則說出讓所有人傻眼的話：「因為玉米筍是玉米的小時候啊～」當下原po和其他人反駁，不能因為像玉米就說他是玉米小時候，並狂笑誤認的同事，沒想到上網查詢後才發現，原來玉米筍真的是玉米的幼嫰果穗。

許多網友跟原po有相同反應，知道真相後超震驚。不少人也曾有過許多誤解，以為是新品種的小型玉米、長得像玉米的筍子等，也發現許多人沒看過帶殼的玉米筍，疑問「玉米筍有殼嗎？」有網友則回應，因為它就是玉米，當然跟玉米一樣有殼要剝。也因為該篇文章，讓不少網友驚呼「看笨板長知識！」

其實玉米筍是尚未成熟的幼嫰果穗，因為玉米吐絲授粉前，外型跟竹筍相似，才被稱為玉米筍。玉米筍的種子則多為國外品種，少數種苗商會進口，台灣栽培多穗玉米的面積也較少，多以玉米未成熟時，採摘下部嫩果穗摘作玉米筍。

看看網友怎麼說
行政院農業委員會
桃園區農業改良場
帶殼玉米筍照片