關廟國中 首奪技藝賽三冠王

中國時報【曹婷婷╱台南報導】 「不喜歡讀書，但職類競賽幫我找到成就感！」關廟國中技藝專班今年打破紀錄，學生林美鈴、楊◆欣、方濬柏參加全市技藝競賽一舉囊括3職類第1名，過去在學業分數上找不到成就感的他們笑說，終於知道舞台在哪了。 具有優異切工、刀法的林美鈴，被老師挖掘參加餐旅廚藝競賽，頭一次參賽就拿下第1名，她說，自己其實還在摸索興趣是什麼？老師從旁觀察，發現她在課堂上的表現優於同學，加入集訓1個多月，就有傑出成績，她笑說，自己很意外，但也找到日後可以努力的方向。 獲得調製類第1名的方濬柏說，調製飲品感覺很酷，而他一頭鑽研後，也確實發現箇中樂趣，每天在家練習調製飲品的基本功，像是拿著器具訓練出水量，藉此磨練手的穩定度，進而在比賽時，可展現精湛、穩定的手藝。 關廟國中校長鍾國璽說，技藝專班學生目前有25位，且多為家境清寒者，為了讓孩子無後顧之憂，專注技藝學習，校方積極籌募善款，在地鳳龍宮就捐助10萬元，讓他們得以徜徉在學習路上，也盼能培育下一個吳寶春。 輔導主任吳重德說，技藝班曾經中斷，但有感於適性發展的重要，希望讓每位學生都能找到自己的方向，也讓熱中手作的同學有一片揮灑天空，不只復辦也讓學生提早摸索性向，連續3年都有學子獲得全市技藝競賽第1名，但頭一回囊括3職類冠軍，老師比學生還興奮。