隱形冠軍－景美實業 獨家技術捍衛食安

工商時報【記者陳惠珍╱台南報導】 成立於1967年的景美實業公司，早期以製作爪蓋、螺旋瓶蓋、鋁蓋、油桶蓋等產品起家，20年前曾是台灣第一；然而隨著國人生活形態改變，政府越來越重視食品包裝的安全性，產業面臨轉型壓力，所幸在具有化工背景的創辦人蔡銘松帶領下，開創出液態矽膠內墊的瓶蓋，也成為國內唯一擁有該技術的品牌瓶蓋。 台灣是美食王國，曾幾何時卻被冠上黑心食品，過去引以為傲的「物美價廉」卻成了扼殺食安的幫凶，尤其2011年爆發塑化劑事件，除了最先被披露的飲品有問題之外，包括糕點、麵包、藥品等多項產品都受到波及。 鑑於食安問題層出不窮，大家不僅在乎食品本身，就連食品包裝的安全性也越來越受到重視，在這當中，最容易被忽略的潛在危機，其實就是玻璃瓶爪蓋內緣的塑膠（PVC）墊片。 蔡銘松說，台灣爆發塑化劑事件，不僅重創食品業，連帶瓶蓋、罐頭業也受到影響，當時不少民眾誤以為只要是罐頭，都有問題，事實上該公司所出產的瓶蓋，都經過安全認證，採用環保PVC密封膠，不含有害人體之酚A、鄰苯二甲、酸酯類等化學成份，既環保又安全。 他強調，自己學化工的，瞭解甚麼對人體有害，做生意一定要永續經營，絕對不可以短視近利，「生產的產品如果自己都不敢用，那怎麼還可以賣出去！」 蔡銘松表示，塑膠製品聚氯乙烯（PVC）過去多使用在食品容器中，但因可能溶出有毒化學物質，回收燃燒後還會釋放致癌物戴奧辛，對環境衝擊很大，現已逐漸少用，衛福部為了限制業者使用，也訂出一套嚴格的回收制度，一個罐頭回收清潔費就要1.65元，常常讓不少食品公司大喊吃不消，8年前因此生意面臨危機。 也因此，蔡銘松開始研究替代塑膠產品，最後與塑膠工業技術發展中心合作研發出「液態矽膠」（LSR），不僅可減少對環境的危害，還可以幫業者省下1年2,000餘萬元的回收費，省錢又環保。 他說，研發液態矽膠花了很多時間，不僅要克服矽膠因沒有親脂性相當難塑形之外，更要不斷調整配方，前後至少失敗20、30次，但因矽膠不易起化學反應、無毒、安定，不只可以長時間接觸電熱、烘烤、蒸煮也不會產生裂解，也比塑膠製品安全，像是一般的保溫杯和熱水瓶的蓋子有一圈透明、半透明，或白色的軟性密封圈，就是常見的矽膠。 蔡銘松指出，「食品業上下游都應該是social enterprise（社會企業），過去金屬爪蓋墊片皆使用PVC，是因為沒有替代方案，如今有了環保材質，不僅可為業者省下回收處理費，也可能為地球盡一份力」。