雲林用食安 打造10大伴手禮

中國時報【許素惠╱雲林報導】 雲林2016十大伴手禮徵選開跑，今年更將食品安全規範導入徵選過程，應選廠商必須通過縣府衛生局的稽查輔導，以食安打造雲林伴手禮閃亮品牌，還設「名店獎」為獲3次伴手禮殊榮業者加冠，鼓勵推出更優質產品。 縣長李進勇表示，縣內有35個曾獲十大伴手禮業者參加今年台北國際食品展，獲消費者熱烈迴響，並打開國際市場，展現行銷成果，除了活動展售外，雲林高鐵站、華國飯店、微風廣場、大稻埕等各地雲林物產館，也讓優質的雲林良品隨手可得。 福祿壽觀光工廠經理張慈慧指出，參加十大伴手禮好像考試，該廠入選十大伴手禮產品參加國際比賽，也獲得比利時金牌獎，足見國內外消費者對品質的堅持有志一同。 縣農業處副處長許永瑜強調，食安愈來愈受關注，今年徵選最大的不同是將食品安全規範導入徵選過程，參與甄選的廠商必須通過縣衛生局的稽查輔導，藉食安來打造雲林伴手禮品牌，成為全國第一。 此外，針對獲3次伴手禮殊榮的業者還設立「名店獎」，另行設計徵選模式，讓名店獎廠商持續推出更優質的伴手禮，目前已獲名店獎廠商為「福祿壽」及「千巧谷」。 徵選活動即日起報名到7月8日中午12點止，業者磨刀霍霍，推出挑逗味蕾的產品。以鳳梨酥傲視業界的「佐日漫遊」精益求精，讓鳳梨酥不只有鳳梨，還融入香蕉、茶葉等，甚至連金貴的烏魚子都入餡，甜甜鹹鹹，風味獨特。咖啡食品研發達人張景科再創新品，把咖啡皮當元料，烘捲出糙米咖啡蛋捲，聞嗅與咀嚼都有魔豆魅力。