靜坐太老爺慵懶當老爺

中國時報【報導陳志東】 傍晚5點半，靜靜坐在紹興南路「太老爺」店裡，看著老樟樹挺拔與秋風吹起，慵慵懶懶，等待華燈初上，這一天就已滿足。 我喜歡傍晚5點半的太老爺。基本上，這時多數人還在加班，沒什麼人會在這個時間來這個地方喝酒，所以，你可以一個人靜靜坐在不算大的餐廳空間裡，抬頭看那裝飾到有點過火的彩布燈籠，低頭看那花樣過分繁多的地板磁磚，然後看著慵慵懶懶、沒有什麼客人要招呼的百無聊賴服務生的百無聊賴表情，此時思緒就會猶如穿過哆啦A夢的任意門，讓人感覺已經到了慵慵懶懶的曼谷。 一棟老房子 設計功力強 在這空間裡，你會不得不佩服葉裕清的功力。一棟老房子，就這樣這邊鋪點東西、那邊掛些有的沒的，燈光一打、餐具一擺，異國感覺就此充斥。我很喜歡在傍晚5點半，店門剛開，都還沒有客人的時候，坐在這裡，靜靜欣賞著這樣的設計功力。 坐在太老爺的窗邊，慵慵懶懶的把頭轉向窗外望出去，一邊是徐州路市長官邸咖啡廳，另一邊是台大公衛學院，在傍晚5點半，很少人會經過這裡，通常要很久很久，你才會看到一個緩緩走過，像是剛剛下課的年輕人。有時會疑惑，到底設計師把這樣一家泰式小酒館開在這離捷運有點遠，又沒有人潮的地方，是想把酒賣給誰？ 在這個季節的傍晚5點半，夏季陽光已經遠離，傍晚華燈初上，帶著些許蕭瑟與涼意，看著窗外一整排的老樟樹，它們的葉不再像夏季時那樣翠綠，但它們的枝幹，依舊有著歲月刻畫出的滄桑與挺拔，靜靜俯瞰著安安靜靜的徐州路。 東北下酒菜 獨特鄉村菜 我喜歡在傍晚5點半的太老爺裡，點一小盤泰國東北酸香腸、一份炸脆皮豬、一份炸雞爪、一份荷包蛋沙拉，再點一杯啤酒，靜靜的品嘗那很泰國鄉村的滋味，靜靜感受那強迫自己結束當日工作的倔強與輕鬆。 很想說明，太老爺這名字代表的是「泰」、「寮」、「葉」，想告訴你太老爺有多麼獨特的泰國東北下酒菜，想說泰國四大菜系故事，想講酸香腸的由來，想分享炸脆皮豬有多好吃，也想告訴你「太老爺」還有另一家店位在圓山花博公園的MAJI MAJI集食行樂裡。但終究，還是閉上了嘴。在傍晚5點半，就該靜靜坐著，感受著沒有人聲吵雜的傍晚涼風，不要言語。 在傍晚5點半的太老爺裡，我想像個老太爺，靜靜坐在太老爺裡。 中國時報提醒你 喝酒有害健康 ■Index ★太老爺．泰式小酒館╱台北市中正區紹興南街10號╱02-23225861╱11:30∼23:00