食安風暴健康新選擇 坪林茶油拌炒皆宜

記者王勝興／坪林報導

新北市坪林區盛產茶葉，近來農會透過技術結合，用茶油籽自產食用油，吃起來清爽不油膩。而這款茶油，從衛生到品質都進行嚴格把關，是國人在食安風暴疑慮下的養身健康新選擇。

倒下一大包坪林茶油籽，經過機器烘烤、去殼與過濾後，沒多久就產製出新鮮的國產茶油。這裡是坪林農會的茶油加工廠，從原料選用到製作過程全部開放參觀，要讓民眾感受到生產加工上的安全無虞。

農委會農糧署主任秘書蘇茂祥指出，茶油的燃點比較高，可以達到220度，所以在炒菜的時候不會產生油煙，在食用上也有益人體健康。

另一頭，各式養生食材全部端上桌，不管是涼拌、炒菜或拿來燉湯，全都是用這一罐號稱有「東方橄欖油」的坪林茶油，吃起來清爽不油膩，既養身又能兼顧口感。

坪林區長呂學記表示，茶籽油是我們文山包種茶的附加產品，在這裡我們能夠精緻的提煉食用油，在食安疑慮中，這算是我們最好的食用油。

素有「茶鄉」稱號的坪林，近來透過技術結合，用茶樹種子研發食用油，從衛生到品質都進行嚴格把關，讓這款坪林農會自產的茶油，蘊含豐富的營養成分，也成為民眾養身健康的新選擇。