情人節送玫瑰花很一般，但吃玫瑰花可特別了，台中有一家餐廳，找專種有機食用玫瑰的農場合作，玫瑰花瓣不只擺盤耍耍浪漫，而是真的吃進肚子，用來中和肉的油膩感。
油花均勻的伊比利黑豬肉。
厚實的菲力牛排，在超過400度的火山岩板上滋滋作響，快速左右嫩煎翻幾回，服務人員刀起刀落，切成一口大小。
服務人員：「玫瑰花瓣的部份，我們可以放在肉上面，讓它稍微加熱一下。」
緊接著，最華麗的配角玫瑰花瓣登場，熱氣讓花瓣翩翩起舞。
民眾：「玫瑰花現在竟然就是在餐桌上面出現，所以我覺得也蠻適合情侶來吃的。」
高溫逼出肉的油脂，而暗紅玫瑰花辦不只是裝飾點綴，真的要你一口肉、一口花，中和油膩感，絕妙搭配。
民眾：「嘴巴會有淡淡玫瑰花的香味，而且這牛排變得不油，非常爽口。」
業者Nicky：「它有花青素，所以肉的話有油脂，那搭配油脂之後，其實會把油脂解膩。」
一顆顆水滴狀玫瑰酥，模樣可愛，排好隊，整整齊齊，對號入座，壓模成型送入烤箱。
出爐後，一整盤的玫瑰酥，烤成玫瑰金色相當討喜，飄散淡淡自然花香，花瓣入菜做點心，浪漫加分。（民視新聞陳仕承、黃信儒台中報導）
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