食米安全 農糧署從田間盯到市場

政府對於食米把關更加嚴格了！農糧署建構了四道防線監控食米安全，其中在「留樣抽檢」部分，去年試辦每一縣市抽檢三家公糧業者，今年則擴大辦理，納入所有的公糧業者，不管是「公糧」、或者「自營糧」都要留樣抽驗，希望確保每一粒稻米都是安全健康的，讓消費者「食在安心」。(劉敏娟抱導)

米是一般民眾日常生活重要的食物來源，所以食米安全，農糧署長期嚴格把關，從田間稻穀生產到上市都有監控防線。

農糧署東區分署分署長陳啟榮表示，四道監控防線包括：第一道是在水稻收割前一週，從田間抽取稻穀，辦理農藥殘留監測，掌握農民田間用藥情形；第二道防線是每一位農民於繳售公糧稻穀時，都需要留存稻穀樣品，提供抽樣送檢；第三道防線是針對進倉後的公糧稻穀，採逐倉抽檢方式管理；第四道防線是與衛福部合作組成「聯合稽查小組」，以「聯合行動、分工作業」方式，針對民營糧食業者倉庫及碾米廠進行原料與成品抽檢，檢驗農藥殘留量是否符合規範，對於不合格者立即進行控管，防止流入市場。

農糧署東區分署糧食產業課課長顏靜瑛說明，今年在「留樣抽檢」的變革就是改採全面擴大辦理。：「去年是試辦，每個縣抽檢三個公糧業者來做留樣，因為效果不錯，今年擴大辦理，納入所有公糧業者都要抽驗，除了公糧外，包括「自營糧」也要留樣抽驗，讓檢驗的面擴大。」

東區分署強調，留存稻穀樣品，隨機抽樣送檢，主要目的是督促業者自主管理，收購安全稻穀，從生產源頭開始到產品上市，以農產品安全無縫管理制度，建構國產稻米安全優質形象。(攝影：劉敏娟)