食補伴手禮 新鮮列第一首選

旺報【記者戴孟錚╱專題報導】 走訪台北年貨大街，伴手禮品琳瑯滿目，根據業者統計，以雞精、燕窩、人蔘飲品詢問度最高。迪化街中藥行教導消費者，食品禮盒應注意包裝完整，若是購買散裝食藥材，以「新鮮」為重點。 根據健康品牌業者白蘭氏統計，消費者傾向選擇的價位介於500元至1800元間，健康食品以500元到800元最為熱銷；燕窩禮盒較貴以1100元到1800元的詢問度較高。 雞精含有多種有效成分以及人體必需胺基酸，濃度高、分子小、吸收快，不但可以加速身體從疲勞中恢復，給予良好體力和精神；持續飲用可協助提升新陳代謝效率，調節良好生理時鐘，維持身體機能平衡，白天擁有好精神、好體力，晚上也能擁有良好的睡眠品質，最適合需要照顧好整體健康的長輩和親友們。 乾燕窩 先泡水6小時 乾燕窩要食用時，需先泡水大約6小時，使燕窩吸水發膨後再加以燉煮。燕窩為養顏美容、滋補養顏首選，適合送給家中女性長輩。正新中藥行老闆兼台北迪化街商圈發展促進會理事長吳榮河表示，消費者購買時，要觀察燕窩外觀，若是塗膠燕窩，外觀較亮、有光澤，此非正常現象。正常的燕窩與塗膠燕窩價差可到一台斤7000元到8000元間，消費者不得不慎。 人蔘可養氣固氣，是補充精氣神首選。市售的人蔘養身飲品，可滋補元氣、延長體力、續航力，對男性極佳，最適合送給工作操勞需要補氣固氣的元氣衰弱一族。吳榮河表示，人蔘依產地可分為南北韓人蔘（開城、正官庄）、東洋蔘（日本）及西洋蔘（粉光蔘）。 高麗蔘 建議貨比三家 以口感來分，南北韓人蔘味道較濃，東洋蔘及粉光蔘味道較淡；價格方面，過去開城高麗蔘物以稀為貴，價錢較高，但現在已開放，若是價格過高，建議消費者貨比三家，以免吃虧。 另外，中藥材行業者提醒，所有藥材、食材以「新鮮」為主要考量，像是海蔘、魚翅等高檔食材，消費者買回家後，若是發現料理燉煮後，變得容易腐爛或是不易成型，很可能是加入化學藥劑所導致，若是發現此狀況，還是不要食用為佳。烏魚子方面，深紅色為佳，顏色太紅或太淡都不好，還要注意保存期限，以免買到過期禮品。