驚！調查：發酵乳飲料好胖 8成添「糖」勝可樂

記者陳鈞凱／台北報導

喝發酵乳飲料想整腸，當心反而肥了肚子！董氏基金會今（28）天公布針對市售20支發酵乳飲料的調查結果，發現有8成過分加糖，每100cc添糖11公克至15公克之多，糖量還比可樂每100cc、11公克還高；若換算成方糖數，董氏基金會調查，最高的一瓶就有12.6顆，更有6成的產品喝一瓶，每日糖攝取量已超標。

市售發酵乳飲料多標榜「健康」、「活菌」、「腸道健康」、「體內環保」、「順暢」、「調整體質」等功能，深受不少愛美人士和小朋友的喜愛，不過，董氏基金會調查發現，發酵乳飲料多糖、卻未必多健康。

董氏基金會營養組主任許惠玉表示，基金會今年3至4月調查市售20支發酵乳飲料，發現每100cc平均添糖12公克，雖然已比基金會95年調查結果的平均值13.5公克略為減少，但仍「甜」的嚇人，其中16支產品添加糖更比可樂高。

董氏基金會進一步分析，以世界衛生組織（WHO）最新公布的「糖攝取指南建議」，以平均每日需攝取2000大卡熱量為例，每日糖攝取不應超過25克，但這次調查中，就有12支產品，喝一瓶就超標；甚至有產品一瓶100cc含糖量約為13.3克，等於3顆方糖，居然還拿到健康食品標章。

許惠玉指出，調查中有16支品名標示為「發酵乳」，容易使消費者產生誤會，其實這些產品並不是真的「發酵乳」，而是「發酵乳飲料」，含乳量僅35%至45%，較真正的「發酵乳」少一半以上，活菌數也僅有十分之一，更添加許多糖及香料。

許惠玉強調，長時間攝取大量的糖，會增加肥胖、齲齒、代謝症候群、高血脂、脂肪肝、加速細胞的老化及癌症發生率，也會導致內分泌失調及憂鬱、躁鬱等負面情緒，兒童過度食用糖類更會糖上癮，出現情緒不穩定、躁動、注意力不集中、學習能力下降等嗜糖症候群，更別提會增加蛀牙機率。

營養師呼籲，在減糖的同時，民眾也應清楚部分產品標示所謂的「Light」、「減糖」是跟其原味進行比較，而不是代表該產品在發酵乳飲料中，屬於較低熱量或較低糖的產品，且為了口味的考量，這些產品往往會額外添加「甜味劑」等代糖。

許惠玉建議，想吃出健康，唯有飲食多樣化，才能吃到各種營養素，千萬別再迷信發酵乳飲料，與其喝發酵乳飲料，不如選擇較健康的優格、優酪乳，或多攝取高纖維的蔬果、全榖，如牛蒡、木耳、香菇、海菜類、香蕉等，可營造腸內益菌的生長環境、減少壞菌。