高雄君鴻酒店日本料理 搶觀光財

工商時報【林憲祥╱高雄報導】 高雄地標85大樓、君鴻酒店旗下位於77樓的皇廷俱樂部「風和里日本料理」昨（28）日盛大開幕，希望透過日籍主廚烹調精緻的創意料理，來吸引東北亞和東南亞等地觀光客到雲端餐廳享用美食，廣拓餐飲商機。 君鴻酒店表示，風和里日本料理店的開幕，以嶄新的面貌，擴大服務層面，不但提供顧客在雲端享用高級日本料理、超值定食及精緻套餐外，特別是日籍主廚長崎勝行精心設計的各式創意料理，而且嚴選當令食材，包括台灣產地直送的食材，及日本空運來的海產，期能滿足顧客的需求。 「風和里日本料理」昨日邀請君鴻新任董事長張清輝、市府觀光局長曾姿雯、港都會會長鄭再興及經發局主秘呂德育等人，參加啟用儀式，君鴻並請醒獅團做精采表演。 曾姿雯致詞表示，風和里日本料理此時開幕，別具意義，因美食是觀光產業重要的元素，尤其目前正值政府大力開拓東南亞和東北亞觀光旅遊市場之際，希望未來能夠吸引更多的國外旅客到高雄市重要地標和景點享用美食。 曾姿雯相信，只要國外旅客能到雲端餐廳用餐，不僅可以觀賞美景，而且還可享受高品質的美食，心情一定很愉快。另政府未來也將開創智慧旅遊，讓遊客能在很快的時間內取得相關旅遊資訊。 張清輝則表示，該飯店未來在餐飲方面，將提供多元化的服務，希望能夠爭取更多的東南亞和東北亞包括日本在內的旅客，能到風和里日本料理店用餐，以開拓廣大的美食商機。