高雄大閱冰 遊客抽機票

中國時報【林宏聰╱高雄報導】 來高雄記得吃冰！高市觀光局把握暑期冰品旺季，找出全市共13國、39家異國冰品店，合作舉辦「冰品聯合國」活動，邀民眾來高雄吃冰、看沙雕、遊動物園，消費蓋章集點還能參加抽獎，有機會獲得飯店住宿券、廉航機票等大獎。 8月1日起參加「紙上談冰，全民刨走」活動，集滿3家不同國家冰店章，加上旗津黑沙玩藝節或壽山動物園出境章即可參加抽獎，獎項包括華園飯店、御宿商旅套房住宿券、高屏澎好玩卡、吉祥航空高雄上海往返機票等。 觀光局長曾姿雯說，參與活動39個店家分屬台灣、韓國、法國、美國、香港、印度、日本、義大利、土耳其、瑞士、泰國、印尼、菲律賓等13國風格，要不是這次辦活動全部找出來，連她自己也不知道高雄冰品市場如此多元。 鳳山高雄清真寺印尼小館也販售印尼剉冰「Es campur」，店員表示，台灣人剉冰愛加紅豆、綠豆、芋頭，印尼則偏好水果，煉乳也比台灣香甜，且用香蘭葉搭配糖粉熬煮糖漿，呈現特殊香味。 號稱「冰品醫生」的N7分子冰淇淋也參加這項活動，業者利用分子料理概念，將攝氏負196度液態氮急速冷凍食材，搭配不同攪拌速度，可做出綿密到硬實不同口感的冰淇淋，推出1年多來南部市場反應不錯，常有婚宴邀請他們去做給賓客品嘗。