（中央社台南25日電）民國102年間爆發的台南市立光農工將工業級添加物加入洋菜粉等原料，賣給食品大廠製成布丁等產品案，台南地方法院判立光農工負責人蔡福源有期徒刑7年。
法院在判決中指出，立光農工負責人蔡福源自97年起，向上游業者購買工業用級添加物「EDTA-2NA」（乙烯二胺醋酸二鈉）後；指使員工將標籤撕掉，偽稱是食用級添加物，再將產品轉售，或摻入洋菜粉、愛玉粉、蒟蒻果凍粉等販售給統一、愛之味、依蕾特布丁等業者，獲取不當利益共新台幣1億3920萬7469元。
判決文中指出，蔡福源等被告也把過期的「精製刺槐豆膠」、「乙二烯酸鉀」、「保水膠」等原料製成複方產品，或偽造有效日期販售。此事件造成消費者恐慌，相關下游業者商譽受損，回收銷毀產品損失慘重。
法官審理後認為，立光農工負責人蔡福源違反詐欺、偽造文書等罪共205罪，依一罪一罰，訂出應執行刑有期徒刑7年。另外兩名員工分別判執行有期徒刑6月，緩刑2年。
另外，統一、愛之味等受害廠商對立光農工提出刑事附帶民事賠償告訴，刑事庭法官認為事件繁雜，應依刑事訴訟法把民事賠償部分移送台南地院民事庭審理。1040725
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