保證食品安全 觀光夜市簽自律公約

【陳文霖 高雄】 近來食品安全事件頻傳，對於國人愛吃的夜市小吃衝擊甚大，高雄市衛生局28日邀請，高雄5大觀光夜市代表簽署「夜市食品原料安全自律公約」，希望落實攤商自主管理與食材來源管控，讓夜市經濟能夠重回榮景。 高雄市5大夜市代表簽署「夜市食品原料安全自律公約」，今後所有攤商都要出示食品檢驗安全證明，與進貨來源紀錄供消費者檢視，高雄市衛生局希望從貨源的自主安全管控，讓消費者重拾對夜市食品的信心。 高雄市衛生局長 何啟功：「平常自己就要去檢查，自己用的東西有什麼問題，我想從這些源頭來管，跟這些夜市的支持，我們市民吃的東西、用的東西，就會更安全有保障。」 「夜市用心、市民安心，逛夜市，安啦。」 有了政府的把關，以及夜市的自主管理，無論是攤商或是消費者，都是安心的保障，對於夜市經濟也有提振的作用。 民眾 蕭先生：「因為政府有在把關，所以對夜市會有信心。」 六合觀光夜市代表 莊其章：「有衛生局幫我們掛保證，我們吃了心裡很安定。」 興中觀光夜市代表 秦榮華：「所以消費者吃了比較安心，生意就比較會恢復。」 高雄市衛生局表示，自從毒澱粉事件爆發後，衛生局陸續抽驗相關販售業者共有2560家符合安全規定，並由衛生局核發「安心標章」貼紙，消費者可以憑標章識別，安心享用美食。