名攤網頁 發掘市場隱藏版美食

記者陳佳伶／新營報導
傳統市場常隱藏著經典美食小吃，市府經發局市場處將設計特色名攤網頁做介紹，方便民眾按圖索驥前往。廿四日介紹善化市場福興號百年冰店、佳里中山市場黑山牌香腸等名攤，鼓勵民眾前往品嘗。
經發局代理副局長殷世熙說，傳統市場內有不少美味小吃和特色產品，一般民眾不見得清楚，該局市場處準備設計特色名攤網頁，陸續將這些隱藏版的美食小吃介紹給更多消費者，鼓勵前往品嘗，也帶動更多民眾喜歡上傳統市場購物。
昨天經發局介紹三家特色名攤，分別是位於善化市場的福興號蘇家冰店，這家老店經營已百年，堅持選用好食材，特色產品有純手工愛玉冰、手工黑糖粉粿冰等，紅豆、大豆、綠豆煮到入口即化，每天至少賣出上百碗的各式冰品，是市場內人氣很夯的冰店。
佳里中山市場黑山牌香腸，每天使用新鮮的後腿肉製作原味香腸、古早味香腸、並因應現代人喜愛多種口味，開發辣味香腸、蒜味香腸、還販售有肉絲、蜜汁肉干、臘肉等，業者堅持用好豬肉做好產品，希望開發為民眾喜愛的伴手禮。
另外，位於台南市西門淺草市場的「綣綣屋霜淇淋專賣店」，業者講究天然食材，堅持頂級鮮乳，不添加任何人工化學物質，並結合當季的新鮮水果製作水果口味的霖淇淋，每天提供不同的口味，讓消費者有不同的期待和驚喜。