將軍胡蘿蔔節 親子下田樂

台南市將軍鄉農會「二○一四將軍胡蘿蔔節」昨（十五）日盛大登場，有胡蘿蔔饅頭、麻油雞免費品嘗，還有現搾胡蘿蔔汁、農會牛蒡加工系列產品、新農人農特產品特賣，並規劃三梯次胡蘿蔔田園體驗，吸引大批親子參加，農糧署台南分署長陳俊言、台南區農改場長王仕賢、將軍區農會總幹事吳明成也下田和親子一起拔蘿蔔，體驗分享豐收喜悅，場面熱鬧有趣。 將軍胡蘿蔔種植面積約二百公頃，產量與面積全國第一，每年農曆春節前後為採收期。總幹事吳明成表示，將軍胡蘿蔔品種更新無腥味，加上東北季風日夜溫差大及鹽分土壤，所產胡蘿蔔鮮甜又健康，可冷藏一年以上，並專攻蔬果搾汁市場，農會也研發胡蘿蔔饅頭、脆片、冰棒等系列產品，讓將軍成為胡蘿蔔故鄉，另胡麻種植面積也有九十公頃，是全國唯一自動化產銷班，所產胡麻有特殊香味。 胡蘿蔔節開幕當天有胡蘿蔔饅頭、現搾果汁品嘗及加工品展售，並舉辦三梯次體驗營，邀請三百名親子參觀牛蒡酒廠、做饅頭、品嘗風味餐、參觀青山漁港；拔蘿蔔體驗吸引老少青睞，孩子好奇又興奮的下田，有的一次就成功，有的則是要動用到鏟子相助，有如在田間挖寶般，看到紅色蘿蔔從土中應聲而起，開心得不得了，直呼太有趣了下次還要再來。 廿三日還有一場田園體驗，吳明成也歡迎民眾把握機會踴躍報名，到胡蘿蔔之鄉來體驗產業文化。