義專家：歐盟食安標準將更嚴格

（中央社記者鄭傑憶羅馬23日專電）歐洲聯盟正在研擬新的食品安全法規，義大利衛生部食品安全組主任波瑞羅說，新規定會更簡單、透明化，但更嚴格管理農業和食品相關產業鏈。

歐洲聯盟執行委員會（European Commission）在今年5月提出食品健康與安全的新草案，其中包括動物、作物、蔬果加工、官方監控和經費管理等，經各會員國討論和歐洲議會通過後，預計在2016年開始實施。

波瑞羅（Silvio Borrello）告訴義大利「飲食事實報」（Il Fatto Alimentare），「新規定會比較簡單、明智、有效率和透明化，管理範圍包括歐盟所有轄區，對農業食品產業鏈進行更完整的監督，確保消費者和業者的權益。」

他說，官方的監控範圍會加大，往農產食品的上下游產業鏈拉長，例如更嚴格檢驗禽畜生前身上的藥物殘留、肉品的產地、作物的健康狀態等。為了協調這些任務，將進一步整合相關單位。

此外，因應全球化貨物迅速流通的現象，歐盟會員國將統一監控標準，必要時各國相關單位可以儘快互通資訊相互合作。

他說，以科學方法評估風險後，歐盟將制定嚴格的標準，這也是為了確保歐盟農產食品出口的品質，維持既有的口碑。

新的標準除了保障消費者，也將保護守法的業者。波瑞羅說，「嚴厲打擊違法業者，就是保護那些誠實的業者。」

在今年初的馬肉混充牛肉事件後，歐盟也會加強食品詐欺的查緝。波瑞羅指出，這個案件雖然不會立即影響消費者的健康，但明顯提供錯誤的訊息誤導民眾。1020924