老董牛肉麵揮軍香港！推常溫包搶伴手禮市場

老董牛肉麵董事長劉正雄(右)表示，此次將透過香港免稅店集團，導入香港、澳門及深圳等7家門市，估計月銷10萬包，年銷120萬包以上，營收貢獻將挹注逾1億元以上。左為香港免稅店集團 黎偉強 執行董事(鉅亨網記者張旭宏攝)

台灣知名牛肉麵店老董牛肉麵，宣布揮軍香港市場，將以新技術常溫包產品，打進伴手禮市場！董事長劉正雄表示，此次將透過香港免稅店集團，導入香港、澳門及深圳等7家門市，估計月銷10萬包，年銷120萬包以上，營收貢獻將挹注逾1億元以上。

劉正雄指出，老董牛肉麵曾奪台北市國際牛肉麵節人氣與銷售王雙冠軍、更是鴻海集團董事長郭台銘宴客菜單上最愛，在創立一甲子60年後，製程技術再度突破，免冷凍即可保存逾1年的牛肉麵常溫包全新上市，並進軍香港伴手禮市場。

劉正雄進一步指出，旗下產品獲得海洋大學食品研究所技術奧援，在製程上獲得重大突破，透過特殊技術，加上運用與知名大藥廠相同的常溫滅菌設備，發展出「比現煮還好吃的」老董和牛、鮑魚牛肉麵常溫包，只要隔水加熱10分鐘即可食用。

劉正雄表示，老董牛肉麵與海洋大學食品研究所 張正明教授，也是食品品質與安全推廣中心召集人，經過一年多的共同研發，研究如何在常溫下保存「味鮮麵彈牙」的老董牛肉麵，終於在2014年獲得技術上的重大突破，將科技導入傳統產業，不僅完全不需使用防腐劑，還可以將鮮味鎖在常溫包內，讓老董牛肉麵60年來的美味功力完全發揮，且可保存一年以上。

劉正雄董事長說，進軍商機龐大的中國大陸市場，是老董牛肉麵的目標，中國部分商店為了要節省用電，到了夜間往往將電力關閉，將使老董牛肉麵冷凍包無法保存非常良好。為了要進攻中國及國際市場，藉助海洋科技大學食品研究所的技術奧援，終於獲得技術上重大突破。

老董牛肉麵將攜手與香港亞洲免稅店集團，將老董牛肉麵常溫包導入其通路門市，搶攻中國大陸訪港觀光客伴手禮市場，初步將先在香港免稅店佈局，估計月銷10萬包，年銷120萬包以上，對老董牛肉麵的營收貢獻將挹注逾1億元以上。