色香味俱吃得更健康 花蓮推美食地圖

不用再擔心到了好山好水的花蓮要去哪裡吃東西了，因為「花蓮縣健康美食協會」經過一年的籌劃與編輯，在今天推出了「花蓮縣健康美食地圖」新書，將2011年「花蓮縣健康美食認證」、「五百卡健康美食料理」與「食品衛生良好規範GHP」通過的所有業者成果展示，讓全縣縣民與觀光客可以認識花蓮縣政府認證與推薦的美食業者，讓大家吃到的每一道料理不僅色香味俱全還能吃的到健康。

「花蓮縣健康美食協會」理事長梁清政說，「花蓮健康美食地圖」內收錄2011年度通過花蓮縣衛生局認證的五百卡健康餐廳、健康美食認證及良好衛生規範之餐廳、名產及販賣業者。並以觀光飯店、旅館及民宿為主要行銷的展示場所，提供觀光客參閱，促進健康消費。相信透過「花蓮健康美食地圖」能讓旅客感受及體會到花蓮不僅有好山好水，更有好健康、好安全的美食。

花蓮縣衛生局長徐祥明則表示，花蓮縣健康美食協會所發行的「健康美食地圖」是台灣的創舉，收納的內容有別於坊間出版的美食刊物，首創全國加入健康及安全等重要元素，是提供消費者搜尋花蓮縣內健康、安全及美味餐飲業者的絕佳指南。

徐祥明局長表示，他非常期盼能看到各業界能夠繼續推出具特色的健康美食餐飲與名產，並持續發行「健康美食地圖」。未來將透過認證來提升花蓮美食的健康品質，為推廣健康美食四減一增，減熱量、減油、減糖、減鹽及增纖的新概念，藉健康美食與觀光產業的結合，提升「五百卡‧健康吃喝遊花蓮」的知名度。