關愛老寶貝 宜蘭送幸福年菜到家
明天就是除夕,關懷弱勢獨居長者,宜蘭縣政府今年為縣轄內的獨居老寶貝,量身打造飯店等級的「幸福年菜」;並在今天發動企業、志工,一一送年菜到家。貼心的是,主廚在烹調時,還特別為長輩們去掉魚刺,採用低油、低鹽料理,希望讓獨居長者吃得健康安全,感受滿滿的幸福。(黃麗鳳報導)
宜蘭縣『幸福年菜 送愛到家』活動,縣政府結合民間企業、團體及善心人士,共同參與。
宜蘭縣長林聰賢說,希望讓沒有家屬陪同過年、生活困苦或無法外出用餐的獨居長者,感受溫馨年節氣氛。
宜蘭縣『幸福年菜』由蘭陽溫泉大飯店負責料理,主廚林錦成設計紅麴香蹄膀、藥膳烏骨雞、白菜獅子頭、酥炸鮮魚塊及港式臘味蘿蔔糕等五道菜餚;為兼顧長輩用餐營養與安全,烹調鮮魚塊時,還特別細心的一一去掉魚刺。
宜蘭縣政府動員社福及衛生志工伙伴,一起擔任送愛天使,一天內,將345份年菜一一送到長輩家中,希望集合社會各界愛心的這股熱流,能溫暖每位弱勢獨居長者。
(攝影:黃麗鳳)