食在不安／冷凍貢丸又驗出抗生素 2品牌下架105公斤

記者陳鈞凱／台北報導

又有貢丸被檢出抗生素！衛生福利部食品藥物管理署今（13）天公布市售食品殘留動物用藥監測結果，雙匯冷凍食品公司出產的「新竹槓丸」和慶豐食品的「慶豐貢丸」兩品牌包裝貢丸，分別檢出不得檢出的抗生素氯黴素，以及動物鎮定劑Azaperone殘留過量，恐引發貧血，嚴重甚至心臟衰竭。下架回收貢丸105公斤。

食藥署及衛生局是6至7月間，一共檢驗206件市售禽畜產品，結果有9件不符規定，包括5件鵝肉、2件鴨蛋及2件貢丸。

其中，雙匯冷凍食品公司所出產的「新竹槓丸」，被檢出不得檢出的抗生素氯黴素0.1332ppm；慶豐食品「慶豐貢丸」則被檢出動物鎮定劑Azaperone殘留0.07ppm，超過標準的0.06ppm。

另外，苗栗縣、嘉義縣、台南市、花蓮縣、新北市各有一件散裝鵝肉；台東縣一件鹹鴨蛋、南投縣一件鴨蛋，分別被檢出含有不得檢出的抗生素「氟甲磺氯黴素（Florfenicol）」或「甲磺氯黴素（Thiamphenicol）」，全部依食管法開罰3萬元或移送農政單位追查處辦中。

食藥署中區管理中心副主任周秀冠表示，除了開罰，目前針對這兩品牌的包裝貢丸，也已經緊急下架回收176包，總量超過105公斤；根據食藥署風險評估資料，氯黴素可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全、白血病缺乏症，更嚴重者，甚至會導致心臟衰竭。

周秀冠說，相較於去年抽查貢丸30件中就有8件有抗生素，這次抽查71件、僅有2件不合格，顯見在政府雷厲風行稽查下，類似違規殘留事件，情況已經有改善。

至於鵝肉、鵝蛋被檢出氟甲磺氯黴素及甲磺氯黴素部分，周秀冠表示，這類動物用藥目前核准可使用在雞、牛、豬、魚身上，應用十分廣泛，只不過該藥並沒有申請使用在鵝隻，目前依規定就是不得檢出。