三鳳年貨街 陳菊阿基師做年菜

（中央社記者程啟峰高雄26日電）高雄過好年系列活動今天在三鳳中街起跑，市長陳菊與名廚阿基師就地取材，以年貨做出「銀芽干貝酥」年菜，為活動揭幕。

陳菊在鑼鼓聲天的舞獅到場向市民拜早年，現場許多民眾一早就前來排隊，等待陳菊發送限量版「五月天愛的抱抱」抱枕及「如意添福」紅包，現場年味十足。

阿基師隨後出場示範料理年菜，掀起活動高潮，他並邀請陳菊做二廚，兩人同台完成「銀芽干貝酥」年菜；料理過程，雙方互動默契十足，且不時與台下民眾有互動，使台上台下歡樂一片。

阿基師說，製作美味年菜不一定複雜昂貴，他親自走一趟三鳳中街發現，裡面販售各式各樣物美價廉的山海產、五穀雜糧、中藥花茶、餅乾糖果等，都可用來做道物美價廉的年菜。

阿基師並為三鳳中街開發三道利用三鳳中街食材的年菜「銀芽干貝酥」、「塔香芝麻香菇」、「上湯蠔油爆魚」，製作成限量食譜，供民眾索取。

陳菊表示，三鳳中街自清朝開始即為南北貨集散地，是高雄歷史悠久的年貨大街，各類年貨應有盡有，市府團隊也有為食品衛生嚴格把關，民眾可放心選購。

陳菊邀請外地民眾至高雄旅遊，享受溫暖的冬陽，開心選購物美價廉的年貨，也預祝三鳳中街的生意「強強滾」。1020126