中市抽驗碼頭水產 2件魚類不合格

台中市衛生局日前在哈魚碼頭抽驗11件水產品，結果發現石斑魚被驗出含有還原型孔雀綠及午仔魚含有磺胺劑，依法均不得檢出，已將2件不合格水產的來源業者移請屏東縣政府衛生局追查。(記者廖佳倩 台中採訪報導)

為民眾飲食安全把關，台中市衛生局日前在哈魚碼頭隨機抽驗11件水產品，結果發現有2件檢驗不符合規定，衛生局食品藥物管理科科長陳淑惠說，以往到傳統市場抽驗，若是發現有問題的水產，不容易追查到源頭，所以今年特別到碼頭針對水產源頭進行抽驗，結果石斑魚被驗出含有依法不得檢出的還原型孔雀綠，因孔雀綠具有良好的抗菌效果，常被用來治療魚類寄生蟲、真菌等疾病，但一旦孔雀綠被魚體組織吸收後，會經由代謝反應形成無色的還原型孔雀綠，並且長期存在魚體內臟和脂肪造成殘留，影響人體健康。此外，午仔魚也被驗出還有磺胺劑。

陳淑惠說：(t)「磺胺劑是一種廣效性的制菌劑，民眾食用過量可能會影響腎功能、引起腸胃不適等症狀。」

陳淑惠說，如果檢出魚類含有磺胺劑及還原型孔雀綠，將依違反食品衛生管理法罰處業者6萬到600萬元不等罰款，已將2件水產不合規定的業者移請屏東縣衛生局追查處理，另外，今年10到11月也針對傳統市場抽驗12件魚類，檢驗甲醛、鉛等重金屬，結果均合格。