保持健康飲食 降低憂鬱風險

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】吃得健康、吃得均衡，可以降低罹重度憂鬱的風險。芬蘭研究發現，飲食中若維持蔬果、魚類及全穀物等飲食，可以降低出現憂鬱現象，紐西蘭大學也提出，一天吃2顆奇異果，即有足夠的維他命C，能達到擊退憂慮的功效。 東芬蘭大學的研究者觀察2千位男性，發現飲食中攝取包括蔬果、莓類、全穀物、家禽類、魚及低脂肪起司的民眾，不僅較少出現憂鬱症狀，也較不易發展成憂鬱症，在觀察13年的期間內，凡減肥成功者，出現憂鬱症狀也減少，研究者魯珊恩表示，「研究結果強化了健康飲食能有效對抗及預防憂鬱的認知。」 研究中發現，葉酸可以預防憂鬱現象產生，這種維生素常見於各種食物，例如肝、肉類與莓類之中，提高攝取量可達到降低憂鬱症風險效果，另外，喝咖啡和減肥也同樣可達到降低憂鬱症狀的效果。 這次研究指出，不健康的飲食習慣會加劇沮喪現象，凡是常攝取含糖飲料、甜點、加工肉類、餅乾、加工洋芋等，都較易出現憂鬱現象。 另外，紐西蘭奧塔哥大學研究則發現，一天吃2顆奇異果也能擊退憂鬱。為期6週的實驗期間觀察54位大學生，研究者發現一天吃2顆奇異果的學生，最不易出現疲憊與憂慮，也容易感到全身充滿活力。 根據在《Journal of Nutritional Science》期刊發表研究結果的研究者薇瑟表示，「這樣的水果份量讓學生的維他命C達到顛峰，足夠對心情與能量產生正面影響。因此，為獲得最佳效果，在飲食中攝取高量維他命C相當重要。」 本次研究結果已刊登在《European Journal of Nutrition》期刊。 圖說：芬蘭研究指出，多吃蔬果及魚肉等健康飲食，能擊退憂鬱。（photo by MarkelConnors on Flickr- - used under Creative Commons license）