內科五成員工體脂肪過高 北市推防癌護心餐

上班族大多外食，最近台北市內湖健康服務中心，就針對內科上班族，進行飲食健康調查，發現高達五成的內科上班族，偏愛肉食，加上不運動，五成內科員工體脂肪異常，甚至營養師還發現，一名三十二歲的內科工程師，身體的三酸甘油脂指數高達六百、七百數值，正常值為一百五十以下，為了教內科上班族健康飲食，營養師也針對上班族，推出「上班族防癌護心餐」，預防上班族心血管疾病提早上身。(林麗玉報導)

根據臺灣癌症基金會最近一次的「國民營養健康狀況變遷調查」，發現目前國人主食以精緻米、麵為主，不過這樣的飲食，提供的膳食纖維只達建議量的一半。台北市內湖健康服務中心最近一次到內湖科技園區，進行職場員工健康調查，竟還發現高達5成的內科員工體脂肪異常，除了因為工作型態少運動，脂肪代謝差，還有常處於疲累狀態外，不當的飲食選擇，攝取過多反式酯肪、太少纖維質，也是造成體脂肪超高的原因之一，內湖國泰診所營養師張斯蘭說，調查中就曾發現，有一名三十二歲的內科上班族，平常午晚餐吃便當、下午茶還跟同事訂雞排吃，加上長時間工作不運動，結果檢查身體的體脂肪超高，三酸甘油脂達六、七百數值，已經是老年人的三酸甘油脂數值。

營養師張斯蘭說，這次的篩檢發現，內科園區的上班族，高達五成體脂肪過高，為了協助上班族健康吃，不要讓心血管疾病提早上身，台北市內湖健康服務中心也針對上班族，設計了「防癌護心餐」，研發不含反式脂肪酸、高纖維的健康餐食，包括專為男性上班族設計的「健康活力餐」，以低脂肪碳烤雞排餐、搭配不濾渣的西芹蘋果優格飲，提供上班族足夠的蛋白質及超過一天所需一半的纖維素，另外女性上班族也設計「纖細套餐」，以各類不含反式脂肪的水果、堅果麵包、加上生菜、黑芝麻有機豆漿等，提供上班族足夠的營養及纖維素。