冷冬尾牙春節吃不停 小心攝取過多隱藏性熱量

記者王郁淳／台北報導

尾牙、新舊曆年及春酒，又到了明正言順享受美食，不會有罪惡感的「大餐季」了！歡欣的節慶及公司聚會，讓人有機會大餐吃不停。加上最近天氣冷颼颼，溫度不斷探新低，除了讓人好吃懶動外，更想以「補充熱量、對抗寒冬」之名，行「大吃大喝」之實！

但在大啖美食之餘，可能不知不覺就攝取過多的熱量。如燒烤炸物或火鍋中的肉盤、丸餃類及醬料等，都有著許多「隱藏性油脂及熱量」，再加上青菜類食物相對占比少，如果飯後再來個精緻澱粉製作的甜點，一餐破千卡根本就是平常事，甚至有可能直逼個人一天所需的總熱量1800卡。

寒冷的天氣容易讓人過度飲食，濃厚的口味往往伴隨高油、高鹽、高熱量，這樣不均衡的「大餐季」延續二個月下來，除了會使體重增加、身材變樣之外，更重要的是容易影響身心健康。

許多人以為這一頓吃大飽，下一頓少吃一點就好，事實上已經吃下肚的過多熱量，並不能這樣就簡單消失。在暴飲暴食之後，食慾並不會自動減少至原本的水準，而且身體為了生存，會將多餘的能量儲存起來，以備不時之需，所以常常會發現，在經過一個冬季的放縱狂吃後，胃口是越來越好，而身體也累積越來越厚的脂肪！

除了每天多補充蔬菜水果外，保健產品業者也建議可同時搭配含膳食纖維的營養品，克緹國際推薦旗下產品表示，該產品強調含五種有益人體健康的菌種，包括雷特利乳酸菌、鼠李糖乳酸桿菌、紅麴菌、納豆菌、螺旋藻及日本專利水溶性膳食纖維Fibersol-2TM，可幫助排便，調節生理機能並促進新陳代謝，每餐前吃一包，能讓身體清爽少負擔！