〈分析〉食在難安！伙食費愈來愈貴 卻吃得愈來愈不安心！

今天發生社會高度關注的2件民生大事，餿水油流竄全台被235家廠商製成食品，8月消費者物價總指數(CPI)創下近18個月新高，綜合來看，政府與食品製造商都應該給一個交代：人民的伙食費越來越貴，為何還吃不到安心的食物？

主計總處今天(5日)公布，8月消費者物價年增率(CPI)飆高至2.07%，較上月大增0.31個百分點，創下去(2013)年3月以來單月新高，其中，食物類漲5.60%，特別是占CPI權數近10%的外食費，漲幅擴大為4.54%，創下2009年2月以來(近67個月)最高！

8月CPI年增率已經衝破台灣央行防守上限2%，「吃不起」的煩惱，不斷重壓在市井小民的頭上，對於物價飆漲的痛苦，似乎一點辦法都沒有。

此外，衛福部今天上午公佈，使用「強冠」黑心餿水豬油的下游235家業者名單，共計有5萬1981桶全統香豬油流出，包括知名廠商味全、奇美、台糖、玉珍齋、廣真香、味王、五花馬、李鵠、好帝一(牛頭牌)、85℃都受到波及。

政府的把關不足固然有責，但頂新集團旗下的味全公司，包含這一次強冠事件，食品安全的疏失在1年內出包2次，今天成為眾矢之的，罵聲不斷。

味全在去年11月爆發使用大統公司含有銅葉綠素的油品，董事長魏應充還曾公開強調「食品是良心事業」，此話猶言在耳，如今對照起來格外諷刺。

對於食品製造商的「良心事業」，彰化頂新集團魏家四兄弟與台南幫的統一董事長羅智先，2大家族的對比很鮮明。

統一也曾經捲入2011年延燒全台灣的塑化劑事件，羅智先在集團內部帶頭下詔罪己，在永康企業總部6樓的國際會議室牆上，掛上9個大字「塑化劑事件，統一之恥」。

在羅智先的標準裡，為何全公司20年來沒發現問題原料的疏失，「就是基本功不好」。

這一次的餿水油事件，統一的食品沒有在中鏢名單之內，解讀起來，羅智先確實「說到做到」，加強對原料的化驗核證，杜絕所謂「誤用」黑心原料。

反觀頂新集團，「累犯」的污名依然尾甩不掉，從食品安全出包的記錄看來，頂新集團在「企業誠信」上，不如統一羅智先。

再從另外一個角度講，食品製造商若是一再喊冤「我們也是受害者」，一再誤用黑心原料，這說得過去嗎？

證交所最近發表全球首創「台灣高薪100指數」，希望股市資金投資給那些願意為員工加薪、分享企業獲利果實的上市公司。

同理可推，應該也來設一個「企業累犯榜」，警告那些企業，不要再辜負台灣社會對你們的信任。