北市客家公園週末 千人體驗剪粢粑搓湯圓

冬至快要到了，臺北市客委會這個週末，要提前號召千人，到臺北市客家文化主題公園一同體驗客家傳統米食「麻糬(粢粑)」及「湯圓」，並且會邀請去年客家料理冠軍的名廚，現場料理道地的客家湯圓，讓參與活動的民眾品嚐，而週六會有千人剪粢粑活動，週日則是千人搓湯圓，要讓民眾體驗傳統搓湯圓的樂趣。(林麗玉報導)

台北市客委會主委劉佳鈞說，客家傳統中，粢粑和湯圓是客庄每當農忙收成後，農夫們圍爐分食的客家傳統點心，現在正值秋冬收成之際，客家委員會特別將客庄圍爐分食的傳統，要以千人號召的形式，讓更多人體驗參與，也歡迎非客家族群民眾，週末一同到台北市客家文化園區動手作客家傳統美食。

主委劉佳鈞說，週六的千人剪粢粑活動，邀大、小朋友，合作剪出一塊塊的粢粑，裹上來自傳統製作方式的花生粉，享受粢粑的甜味及花生粉的香氣；週日的手作搓湯圓，也號召千人，一同搓圓滿分明的紅白小湯圓，現場更邀請去年客家料理冠軍，歷經20年手藝、來自苗栗獅潭的「甘家伙房」大廚，為民眾搓好的湯圓配上客家傳統的湯圓料理。

另外週末活動，還有美食體驗坊，展售苗栗縣公館鄉的在地農特產品。

週日上午10點客家文化主題公園也有「茶山水田」種芥菜，今年是客家文化主題公園第一次開放民眾種植芥菜，特別準備500株高腳種芥菜苗，歡迎親子組隊報名免費體驗，名額有限，共100隊。