北市瘦肉精抽檢 未驗出超標

北市衛生局公布9月份前往肉品進口商、大賣場、超市、傳統市場、餐飲業等進行肉品抽驗情形，計抽查35件，包含25件牛肉、5件豬肉、2件鴨肉、3件鵝肉，瘦肉精（乙型受體素含量）均符合規定。

▲ 北市衛生局食藥處長陳立奇強調，業者除牛肉原產地標示，更需附證明文件以供稽查。（攝影／張雅雯）


北市食品藥物管理處長陳立奇表示，依衛生署101年9月11日公告修正牛肌肉中萊克多巴胺之殘留容許量為10ppb，為了解肉品中乙型受體素含量，此次共抽驗市售肉品35件，檢驗項目為乙型受體素類（β-agonists），其中25件牛肉原產地分別為14件美國、1件紐西蘭、4件澳洲、1件尼加拉瓜、5件台灣；5件豬肉、3件鵝肉原產地均為台灣；2件鴨肉原產地為1件加拿大、1件台灣，均未驗出超標。
另針對牛肉原產地標示稽查情形，陳立奇表示，北市「肉品動物用藥萊克多巴胺專案小組」依食品衛生管理法第17條、第17條之1規定，已訪查1109家次業者，其中提供及販賣牛肉之業者共1051家次，均依規定張貼原產地標示（含現場輔導立即改正）。而牛肉包裝食品原產地標示共計稽查1087件，稽查結果均符合規定。
陳立奇提醒，直接飲食場所的牛肉標示採張貼、懸掛、立牌、黏貼或其他足以辨明之方式，字體大小長度及寬度：菜單0.4公分、其他標示2公分。包裝食品的牛肉原產地標示，字體大小長度及寬度：0.2公分，但最大表面積不足10平方公分之小包裝各得小於0.2公分。除標示外，尚需附來源證明。若不合格者，將限期於3天內改正。
陳立奇強調，未來被查獲包裝、散裝食品及直接供飲食場所未依規定標示者，將依違反食品衛生管理法第十七條處新台幣3至15萬元罰鍰，尚未依規定標示牛肉原產地之業者儘速標示，以免受罰。