善化胡麻祭 麻油雞.芝麻冰免費

台南的善化，以生產胡麻，也就是黑芝麻聞名，趁著時序進入冬季，善化農會這個週末假日舉辦了「胡麻產業文化活動」，現場除了展示胡麻油的製造過程外，還把胡麻田規劃成迷宮，讓民眾闖關，不過更吸引人的是芝麻冰棒和麻油雞、麻油麵線的免費品嚐。

長得比小朋友還高的胡麻田裡，規劃出迷宮路徑，果然還真的困住不少人。這樣的迷宮設計，讓大人小孩在遊憩之餘，認識了長出黑芝麻的作物。但，更吸引他們的，是吃。長長的排隊人龍，在等著的，是一千支免費的黑芝麻冰棒，打開外包裝，甜甜的冰棒中，看到到不少黑芝麻，一入口，就是芝麻香，連台南市長賴清德都一口接一口，吃得開心。

台南善化，就是以生產胡麻，也就是黑芝麻聞名，除了黑芝麻、黑芝麻粉之外，胡麻還可以榨油，經過蒸煮的芝麻，在機器的輾壓下，將芝麻中的油脂一滴一滴軋了出來，現場立刻香味四溢。而這樣的麻油入菜，做成麻油麵線或麻油雞，一人一份免費品嚐，當然搶手。

麻油除了是傳統坐月子的營養食品外，也被看作是補冬不可或缺的調味品，善化農會利用這個週末假日一連兩天，舉辦胡麻產業文化活動，要讓大家更了解胡麻這種在地的產業。