《喝茶輔助防癌》紅、綠茶防癌 過濃易心悸、失眠

喝茶能輔助癌症的預防，台大醫院北護分院營養師石慧玲表示，茶中有兒茶酚胺對預防癌症是有幫助的；且兒茶酚為多酚類的一種，能對抗自由基，避免細胞DNA受破壞。 在日本研究，是指喝綠茶對預防癌症有幫助，但也有許多研究指出，喝紅茶同樣也對預防癌症有幫助。不論是紅茶或綠茶，建議每日飲用150西西就有預防癌症的效果。石營養師表示，飲用無糖的茶類，熱量低，不建議過多的糖分攝取。 除了空腹最好不要喝茶外，對於腎功能不好，磷、鉀需做限制的個案也不適合喝茶。石慧玲表示，茶中含有單寧酸，不適合與富含鐵質的食物一同食用，這樣會使鐵質無法吸收；建議可喝果汁，因為維生素C能幫助鐵質的吸收。 茶的咖啡因不一定比咖啡多，但仍需看民眾的沖泡方式而論。若把茶當水喝，或是習慣喝濃茶者，則容易出現心悸、失眠，建議仍需適量飲用才能從中獲得好處。另，有心絞痛、心律不整、對咖啡因敏感者，則不建議喝濃茶。