單親媽包水餃 努力求溫飽

單親媽媽，要找到穩定工作，賺錢撫養小孩，十分不容易，台中南區家扶中心，特別開辦「愛心水餃班」，培訓單親媽媽一技之長，自食其力，賣一顆，抽8角，幫助弱勢家庭重燃人生希望。

愛心水餃不馬虎，洗菜程序分三道，去土、沖水、再洗淨，選菜、揀菜，動作俐落，打料更是細心，水餃皮、包餡，都是純手工。

單親媽媽包水餃，維持家計，孩子大一點的，就帶來家扶寫功課，年紀太小，就跟在身邊，邊包邊哄，很累!咬牙撐，重視衛生，都包頭巾，戴口罩，沒有父親的日子，雖然苦，孩子卻很窩心。

每賣一顆，單親媽媽，抽0.8元，盤子都有寫名字，誰包多少?看了就知道，愛心水餃，當日現包現賣，真材實料，淨重要求25公克，單親媽媽努力求溫飽，有人買，才有得賺。