嘉縣抽驗中秋節應景食品皆符合規定

（優活健康網新聞部／綜合報導）中秋節即將到來，為確保民眾吃得安心，嘉義縣衛生局針對消費者採購應節食品及環境進行衛生安全稽查，抽驗月餅及內餡58件及烤肉醬4件，檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸、不可添加的去水醋酸等防腐劑及微生物項目，檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒民眾中秋佳節選購月餅及家人團圓烤肉時，有幾項必須留意的原則：應注意月餅外觀是否有變質及標示是否完整，儘量選擇合格糕餅店或食品廠製造之產品，且不要一次選購太多，以避免食用不完造成微生物滋生。肉類儘量選擇瘦肉，去皮的雞肉或帶殼的海鮮，以降低油脂、熱量的攝取。烤肉醬在使用前可用開水稀釋，避免攝取過多鈉、熱量，而影響身體健康。烤肉串上搭配多量應時蔬菜與水果，以增加纖維攝取，也可相對減少肉類攝取。

衛生局指出，中秋飲食只要掌握「低糖、低鹽 、低油、高纖」的概念，就可以享受美食又保持健康，輕鬆度過一個快樂又健康的中秋節。