審商周牛奶報告 專家：內容不足採信

商業周刊牛奶報導引發爭議，衛福部今天(29日)表示，昨日已經召開第二次專家會議討論，會中專家認為，商周的檢驗報告「不足採信」，無法證明牛奶中含有抗憂鬱劑、避孕藥等代謝物。師大化學系教授吳家誠更直言，商周的報告完全錯誤，刊出報導相當不負責任。 為了釐清商周牛奶檢驗報告的問題，食品藥物管理署昨日晚間召開專家會議，會中也邀請商周副總編輯劉佩修、實驗者銘傳大學教授陳良宇以及農委會共同參與。 食藥署29日表示，會中專家認為，因為檢驗方法的問題，檢驗結果不足採信，認為這只是一個初步研究，不能證明牛奶中有抗憂鬱劑、避孕藥、止痛藥等代謝物。姜郁美說：『(原音)我們認為他只是一個初步的研究，他使用在判讀要有更高的要求，其實陳老師自己也說，它是一個初步的研究。』 食藥署不願公開與會專家的姓名，不過商周日前曾經攜帶完整報告請教師大教授吳家誠。吳家誠表示，商周的檢驗方法完全錯誤，好比要開計程車到上海一樣，不可能。 吳家誠說，陳良宇利用「氣相層析質譜儀(GC/MS)」，將牛奶放入高溫攝氏320度中，牛奶早就變質，應該利用「液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)」，以常溫進行檢驗。吳家誠說：『(原音)那個方法根本就不應該用，這沒有什麼好說的。一個牛奶放到儀器裡面放了很長的時間，10幾20分鐘，在儀器裡面承受了最高的溫度達到(攝氏)325度，那牛奶不分解嗎？那牛奶不變質嗎？分解之後這個產物算什麼呢？』 他也痛批，商周與學者草率公布資訊，傷害消費者、廠商與酪農，相當不負責任。 而依據食管法規定，公布食品衛生檢驗資訊時，應同時公布檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據。不過，商周始終沒有對外公開檢驗實驗室。面對媒體詢問，姜郁美表示，商周已經以密件的方式告知食藥署，確認該實驗室不是食品檢驗認證的實驗室，至於詳細資訊，食藥署不願公布。