審查新制！牛、豬肉叩關台灣 未來實地查廠

記者陳鈞凱／台北報導

進口肉品叩關台灣，未來都得通過輸入前審查，甚至境外實地查廠！衛福部食品藥物管理署今（17）天表示，配合食品安全衛生管理法修法，發布施行「輸入食品系統性查核實施辦法」，首波納入高風險的牛肉、豬肉等輸入肉品，只要想進口台灣，都必須通過書面審查，尤其針對「素行不良」國家，嚴格派人實地查廠。

食藥署副署長姜郁美表示，像日前才宣布開放的加拿大帶骨牛肉，或者正積極申請輸入台灣、包括美國豬肉在內的各國豬肉等，全一體適合系統性查核。

姜郁美表示，配合食品安全衛生管理法去年6月19日的修正，衛福部已在今年2月11日發布施行「輸入食品系統性查核實施辦法」，將國人最關心的進口肉品，納入應實施範圍，以達到源頭管理的目的。

新的查核辦法規定，未來不管牛肉、豬肉、羊肉或是馬肉，只要有進口商向台灣提出輸入申請，食藥署除了進行書面資料審查之外，也會派人實地查核。

姜郁美說，實地查核範圍，包括牧場、屠宰場以及官方的衛生安全管制機制，透過實地查廠，食藥署還可以直接指定只有合格牧場生產的肉品，才准輸台，這項做法尤其會針對過去素行不良、有不良紀錄的國家；而目前包括荷蘭、瑞典、義大利、法國、日本的牛肉，以及美國的豬肉等，都在申請輸入台灣。

食藥署也強調，「輸入食品系統性查核實施辦法」中同時規定，在發生重大食品衛生安全事件或經輸入查驗有嚴重違規情形等特定條件下，查核機關也可於完成系統性查核後，二度進行書面審查及實地查核，以確保輸入台灣的食品均安全無虞。