彰化坐月子料理班 讓媽媽吃得營養健康又美味

彰化縣婦女會，為協助中年失業婦女重新投入職場，特別開辦「 ? 砩 璵 汜 蹋 燴 釴 堎 赽 ? ? 啤」，三十位學員經過嚴謹訓練，學會三十多道坐月子料理，將自行創業或投入職場，嘉惠更多剛生產完的「媽媽」們，能吃得營養、美味又健康。

（李河錫報導）

彰化縣勞工處為了讓中年失業婦女重新投入職場，並能因應職場需求，特別委託彰化縣婦女會開辦「 ? 砩 璵 汜 蹋 燴 摯 釴 堎 赽 ? ? 啤」，婦女會理事長塗淑媚表示，三十位學員中，有不少並沒有職業料理經驗，歷經一個月嚴謹訓練後，學會三十多道色香味俱全又兼具養生坐月子料理，成為協助產婦恢復身材與健康的作月子料理達人。

負責指導的美食老師許麗雲表示，傳統坐月子都是以「麻油雞」等油膩滋補料理為主，其實坐月子分成前期排毒與子宮收縮、中期恢復體力以及後半段的養生期，每個階段藥引與食材都不同，必須相搭配才能養生補氣，又不會增加身體負擔。

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