彰漁會烏魚子評鑑 捐發票享用烏魚大餐

全國烏魚子評鑑、彰化區初賽，今天在鹿港鎮登場，經過激烈競賽後，由張英傑勇奪5~7兩與7兩以上雙料冠軍，所生產的烏魚子飽滿透澄、口味出眾，將代表彰化縣前往台北參加全國競賽，爭取年度最佳烏魚子的榮耀。

（李河錫報導）

冬至前後是俗稱「烏金」的烏魚子盛產季節，台灣十大優質烏魚子全國評鑑比賽，其中彰化區的初賽，十三號在鹿港鎮彰化區漁會魚食推廣中心登場，區漁會總幹事陳諸讚表示，受海撈與養殖烏魚都紛紛減少影響，讓原本就偏高的濕烏魚子，也紛紛上漲一到兩成；加上先前連續陰雨綿綿，使得不少漁民還來不及曬乾，因此不論五∼七兩、或是七兩級以上兩個組別，都只有五家業者參賽，創歷年來新低，臨比賽時又有一家七級以上的漁民因故缺席，經過專業廚師與美食達人等評審們嚴謹審查後，由張英傑勇奪兩項組別的雙料冠軍，陳素秋則是屈居亞軍，所生產的烏魚子因飽滿透澄、口味出眾，將在明年元月四號代表彰化縣前往台北參加全國競賽，爭取台灣十大優質烏魚子的殊榮。

為趁勢促銷烏魚相關魚產品，區漁會還盛大舉辦「烏魚大餐品嚐活動」，讓民眾準備兩張當期發票，就可兌換一道魚產料理，涵蓋有烏魚子切片、小魚乾炒飯、虱目魚丸湯、鹽酥烏魚塊等，讓民眾發揮愛心、又可以品嚐美味料理，吸引眾多民眾踴躍前往兌換，短短兩個小時就兌換近兩千張發票，各類美食更是搶換一空，場面是熱烈又歡喜。

（攝影：李河錫）