提升衛生安全 台中喊出「食在安心」口號

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）現代人注重飲食健康，除了內、外場環境整潔外，更包括服務生的個人習慣問題等，因此為了提升食品衛生安全，且讓民眾飲食無慮，今天（5日）上午，臺中市政府衛生局在陽明大樓一樓中庭舉辦「臺中食在安心」標章認證活動，吸引46家食材業者、餐盒業者和公辦公營自辦午餐學校加入認證行列，並與局長黃美娜共同宣示「食在安心」口號，象徵中市食品衛生安全的決心。

台中衛生局指出，去年以烘焙業、餐飲業、觀光夜市等110家通過「臺中食在安心」標章活動，深獲業者及民眾好評，今年以食材業者、餐盒業者和公辦公營自辦午餐學校為主，吸引46家通過「臺中食在安心」標章認證行列。

在這次通過認證的東寶國小教師周宛柔表示，學校自辦營養午餐已經17年，每天要提供近1400份營養午餐給全校師生，教育局每年也會到學校進行評鑑，這次加入衛生局的「臺中食在安心」標章認證，6位廚媽也從評鑑中再多學到食材源頭管理要訣，學校師生的午餐也多一層衛生把關。

臺中市衛生局局長黃美娜則指出，「臺中食在安心」的推動，除了要讓每位業者了解到自主管理的重要，還提供5次免費農藥殘留、及1次肉品檢驗，確保業者的食材安全無虞。