換個口味~~自己包「絲瓜水餃」

豬肉水餃、高麗菜水餃、韭菜水較吃膩了?來試試清爽絲瓜水餃吧!尤其在絲瓜盛產時最划算,不過絲瓜容易出水,怎麼做成水餃呢?讓家事達人楊賢英來教你喔!

絲瓜水餃
絲瓜水餃
切開較厚的外皮.
切開較厚的外皮.
將厚外皮切細條
將厚外皮切細條
再切成細末
再切成細末
用鹽抓醃
用鹽抓醃
醃過的絲瓜會出少許澀水
醃過的絲瓜會出少許澀水
擠掉澀水的絲瓜直接與肉及蔥、薑末麻油拌勻
擠掉澀水的絲瓜直接與肉及蔥、薑末麻油拌勻
可以包成水餃囉
可以包成水餃囉


【本文原始出處來自《台灣好食材》】