摃丸節將屆 業者盼把關肉品
(中央社記者林瑞益新竹16日電)新竹市部分摃丸業者在10月初因被檢測出含動物用藥,銷量大減,隨著米粉摃丸節將至,業者希望把關上游的養豬業者用藥安全。
新竹市政府將於20、21日舉行米粉摃丸節活動,新竹市摃丸產業發展促進會理事長林守讓今天表示,要讓消費者對摃丸放心,把關上游的養豬業者用藥安全,才是根本解決之道。
林守讓指出,部分摃丸業者因被檢測出含有氯黴素,讓消費者信心喪失,導致摃丸產量大減,以前新竹市摃丸每天可以賣出約兩萬台斤,如今只剩1萬台斤左右。
林守讓說,新竹市摃丸業者的品質沒問題,問題出在外縣市上游肉品商,盼主管單位拿出具體辦法,好好管理上游養豬業者的用藥安全,並銷毀有問題的豬隻,除避免讓可疑肉品流入市場外,也讓消費者放心。1011016