新春應景水果茂谷柑皮薄味香甜品嘗正當時

金黃飽滿的茂谷柑，帶有吉祥喜氣，一向是年節最受歡迎的應景水果之一。台南農改場指出，目前正值茂谷柑成果季節，今年茂谷柑主要產地雲林縣和嘉義縣的天候都很不錯，茂谷柑品質比前幾年都好，嚐鮮或是送禮都是好時機！

（龐清廉報導）

又到茂谷柑果實成熟的季節了！ 由於今年茂谷柑果實生長期間 雨水充沛、日照充足，因此品質更勝往年，年節拜拜或是嚐鮮、送禮都是極為喜氣的水果！

農委會臺南區農業改良場表示，茂谷柑是美國在一個世紀前，以寬皮柑與甜橙雜交選育而來。國內目前茂谷柑栽培面積接近一千五百公頃 ，主要產地集中在雲林縣、嘉義縣、台中市和新竹縣等地。

茂谷柑果實呈扁圓形，果皮橙黃色，果重約150到200公克之間，甜度約十四到十五度，酸度為百分之零點六到零點八，風味濃郁爽口、果肉柔軟、甜美多汁，具有皮薄色豔及耐貯運等特性。

茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份，多多食用除能幫助消化外，更具多重保健功效，年節期間吃多了大魚大肉，茂谷柑是最佳的水果選擇。

台南農改場指出，消費者在選購茂谷柑時，不必在意果實大小，而是要選擇果皮呈現橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感的最佳。