新聞分析－農產品朝M型化發展

工商時報【姚舜】 大眾集團投資「樂活生技」，從植物工房栽植出的香檳茸，5顆至8顆一組要價1,200元。而從富含多醣體的香檳茸萃取出的超濃縮香檳茸萃取液，每c.c.則要60元。而金寶集團新成立的「金寶生技」植物工廠所產的「金寶活蔬」水耕蔬菜，換算下來1公克約等於新台幣1塊錢。 健康養生與保健意識抬頭，加上接連的食品安全衛生事件使「食得安心，吃的安全」更受國人重視。於是，促使包括科技大廠在內的企業集團紛紛投入設置「植物工廠」行列，隨著高價精緻食材相繼問世，除帶領台灣「科技農業」再上層樓，也造就台灣農業與農產品市場朝「M」型化趨勢發展。 表面上看，「科技人種菜」雖是跨界經營，但科技業者投入農業生產卻仍有競爭優勢與市場生利存利基。 金寶集團董座許勝雄公子、金寶生技董事許介立表示，工廠管理本是科技業者的強項，金寶投入植物工廠有把握將工廠做好。金寶生技協理張宏育更舉例指出，半導體工廠對塵埃顆粒要求，遠比植物工廠更嚴格謹慎，所以金寶設廠種植物，「差別只是將半導體元件換成植物種子而已」。 樂活生技總經理葉顯光表示，除了管理是科技業強項，資源整合與國際化也是科技業較傳統農企業在投入科技農業時擁有的更多優勢。 葉顯光並點出了科技業者投入植物工廠的「未來性」。他說，樂活生技生產的香檳茸是一種機能性菇菌，若不是從食材、而以保健食品的眼光看，則市場胃納就很大了。葉顯光認為，華人講究「醫食同源」，排名在前的直銷企業近年主力產品都是保健食品，創造的產值何止百億，而樂活生技「只是從中分小塊餅」而已。 科技業投入農業生產的另一發展可能性是，在建廠完成並成功投產後，業者可以循建置科技廠模式，將廠房硬體設備與軟體製程know how一起包裹，整廠輸出向海外發展，而此一市場的商機潛值，亦非常龐大。