日本「黑暗餐廳」 摸黑吃飯憑想像

我們常會到燈光美、氣氛佳的餐廳裡用餐，好好地品嚐菜餚的色香味。不過在日本的靜岡縣，夜間一點光害都沒有的山裡，卻有間完全不點燈的黑暗餐廳，就是要讓顧客運用想像力和五感神經，來品嚐佳肴。

靜岡縣濱松市的水窪町西浦地區，冬天是出了名的冷，由於交通不便和天氣嚴寒，居民也越來越少，因此這所西浦小學也在九年前廢校了。而西浦小學在當地業者為了振興小鎮觀光的催生下，也搖身一變成為黑暗餐廳。

在推廣當地食材的同時，也希望有更多人造訪。如此天然的環境中，沒有過多的光害，顧客在伸手不見五指的黑暗中，享受2個小時的用餐時光。在幾乎看不見的狀態下，先是聞一聞，再猜猜看這可能是什麼料理，不過就算猜到後伸手去夾，也是會常常撲空啦!

和平常用餐的環境完全不同，需要用上身體的五感和豐富的想像力，才能體會到料理的美好。清晨響亮的劈柴聲是冬天的音色，夜晚涼爽的風和潺潺的流水、一同演奏出大自然的音符。

西浦山區的天然美景，也因為黑暗餐廳而再度成為觀光景點。今天也有4組來自不同地方的觀光客，一起在黑暗餐廳裡用餐。在鄉野山林的寒冬裡，傳來陣陣的笑聲，黑暗餐廳不只多了人情味，也點燃了顧客心中溫暖的火光。(民視新聞溫雯婷綜合報導)