旺報觀點－兩巨頭割喉丟泥巴 反陷泥淖

旺報【高行】 身為老大哥的康師傅和統一，近年對岸負面新聞不斷，不是互控對方的日資血統，就是如割喉式的殺紅眼，雙方高層還隔海叫陣，就像小孩互相往對方臉上丟泥巴，殊不知雙方都已陷入泥淖，市場愈爭愈小，即使把對方幹掉，也未必能使自身壯大。 康師傅和統一在對岸泡麵市場競爭異常激烈，但怪異的是，雙方並不是藉由產品的差異化來搶食市場，而是藉由亦步亦趨的同質化來相互較勁，如統一推酸菜口味泡麵，康師傅也有樣學樣，最後連包裝都改成同樣顏色，演變至今，兩家泡麵連送的贈品都同樣是火腿腸。 康師傅和統一在對岸的業態，反映出兩者即使貴為龍頭，但就泡麵市場來說，兩者都沒有獨一無二的核心技術，只能靠同質性的割喉式競爭；另則反映出大陸泡麵市場已成「紅海」，因市場有限，廠家只能靠搶奪競爭對手地盤換得成長動力。 據了解，大陸泡麵市場成長連年走緩，2013年的年增率僅剩3.48%，較先前動輒兩位數成長的風光大不同。在市場大餅愈來愈小的同時，場上玩家若不思另闢蹊徑，恐都會淪為輸家。