明星開店／網羅台式美食 周杰倫重現《天台》食堂

周杰倫和好友合資「天台食堂」，餐廳充滿濃濃電影《天台》味。（記者朱家彥／攝影）

記者李金霓／台北報導

由周杰倫（周董）、劉畊宏和王世均斥資千萬聯手打造的「天台食堂」在8月底開幕，看到店名大家肯定會馬上聯想到周董今年推出的電影《天台》。沒錯！幾乎每拍一部電影，就有一家主題餐廳的周董，像是拍完電影《頭文字D》就開「藤原豆腐店」、《不能說的祕密》則開了「Mr.J義法廚房」、電影《熊猫人》的「Deja Va」餐廳，現在則有「天台食堂」，他說：「每拍一部電影都會想留下東西，透過開餐廳可將電影的風格、造型和道具完整呈現。」因此餐廳充滿濃濃的天台味，能讓戲迷回想到電影劇情。
 

▲「天台食堂」以電影的經典場景留聲機為招牌。（圖／公關照）

天台食堂位於東區頂好商圈，一出捷運站出口，看到留聲機招牌就是了，因在電影裡周董正是和李心艾在留聲機上的喇叭談情說愛，留聲機也成了電影最重要的記憶點。當然餐廳中，重現《天台》場景絕對不只如此，餐廳中掛了許多劇照，以及擺放了劇中偉士牌機車，最特別的是原本開中醫館的波爺，已改行賣小籠包及港式點心。既然重要場景都搬來，人也得具有濃濃的復古味，周董說：「男服務生要綁浪子膏的頭巾、穿花襯衫系列，我還特別錄製綁頭巾教學錄影帶。」這麼用心，就是要讓顧客彷佛置身在電影中。

▲餐廳裡擺放了電影劇照。（記者朱家彥／攝影）

周董的創意總是天馬行空，但執行出來的效果卻往往出奇的好，像是餐廳明明主攻台菜，但卻也能吃到蜜糖吐司、雪花冰等台式冰品，他說：「吃完飯就會想來一道冰，非常突發奇想，哪有一家台式料理店吃完東西，忽然給你來一道剉冰的。」被問到店裡的芒果冰和永康街的芒果冰如何比拚？他解釋沒有要比出什麼差異，「當你在餐廳吃完飯，忽然想來個剉冰，吃芒果冰不用去到永康街，把美食端過來這邊。」這樣的衝突感也是餐廳的特色。
 

▲在餐廳裡吃得到芒果冰。（圖／公關照）
 

▲健身的周董愛吃白斬雞。（圖／公關照）

另外特別的是，餐廳營業時間是到凌晨4點，周董透露，因為想讓像他一樣半夜忽然想吃美食的人，也能有個用餐的地方。
 

▲沒想到在台式的「天台食堂」也吃得到西式的蜜糖吐司。（圖／公關照）

周董要求完美 選用高雄雪花冰

要求完美的周董，除了每道菜色必先試吃，他說唯一打槍，是餐桌的轉盤不太好轉，還有服務生的制服，但在開幕前都已全改善了，至於食物的部分，唯一嫌過竟是未對外販賣的粥，「粥有點硬，那一次是員工專程煮給他吃而不是在賣粥，但粥太硬、稀飯不夠稀。」其實當時是因為周董在開幕前帶媽媽來餐廳用餐，由於他因腸胃炎只能吃粥，員工特地煮給他的，可見周董對於食物品質的要求。
餐廳食物中，周董因健身的關係，喜歡吃白斬雞，再來就是紅豆剉冰，他特別要求選用高雄的雪花冰，他說，因為在高雄拍《天台》吃到路邊阿婆賣的剉冰，念念不忘，才會推薦一定要有這道菜。看來不只裝潢，就連食物都充滿濃濃的《天台》味。

▲餐廳裡有許多電影中的場景及道具。（記者朱家彥／攝影）
 
店家資訊
店名：天台食堂
地址：台北市忠孝東路四段67號
電話：02-27216111
營業時間：周一至周日11:30~0400
交通資訊：板南線（藍）捷運忠孝復興站東區地下街14號 平安鐘廣場出口