林邊泰國蝦料理店 吃蝦還可賞蓮花

屏東林邊有一家專賣泰國蝦的餐廳，八八風災時遭水淹沒，不過業者重新整修後，每天使用限量的活蝦來進行烹調，而且還研發出12種不同口味的料理，其中檸檬蝦最受消費者喜愛，吃過的客人都說，有談戀愛的感覺。

從蝦池中撈起一尾又一尾活蹦亂跳的泰國蝦，緊接著立刻進行冰鎮，幾分鐘後再下鍋炸熟，等到外表呈現紅色後，淋上特製的檸檬醬汁，灑上蔥花、辣椒，這道招牌的檸檬蝦，就可以上桌了。

顧客：「酸甘甜、酸甘甜，有那種初戀的滋味，真的太棒了，真的太好吃了。」

顧客：「不錯，真的好吃。」

讓客人讚不絕口的，還有這道胡椒蝦，業者在鐵鍋中加入18種辛香料快火悶煮，過程中還要一邊用吹風機散熱，一邊攪拌，最後把蝦子掛在鍋邊，送到餐桌上。

泰國蝦料理店業者陳瑞賢：「讓它水氣蒸發掉，比較乾燥一點，香味更能夠提出來。」

顧客：「超好吃，很特別。」

這家在屏東林邊的泰國蝦專賣店，八八風災時遭到重創，業者花了3個多月才重新開張，而且還研發出共12種不同的菜色，包括鹹酥蝦、鹽焗蝦、椒鹽蝦等等，每天堅持使用活蝦料理；加上餐廳旁還有一做蓮花池，民眾吃完蝦還可以賞蓮花，也因此，每天幾乎都是高朋滿座。（民視新聞洪明生屏東報導）